Biržų rajono savivaldybė
Aukštaitija
Šeimos alaus darykla su alaus muziejumi
Alyvų g. 8, Biržų k., Biržų r.
56.20750, 24.72350
40 min.-2,5 val. (ekskursijos ir degustacijos)
ištisus metus; iš anksto užsisakius
Rinkuškiai, Rinkuškių darykla ir „Alaus kelias”
Rinkuškių alaus darykla: alus Biržų krašte
Rinkuškių alaus darykla įsikūrusi Biržuose - krašte, kuris pats save vadina Lietuvos alaus sostine. Tai šeimos darykla, kurioje veikia ne tik alaus gamyba, bet ir vieninteliu Lietuvoje vadinamas alaus muziejus bei restoranas „Alaus kelias”.
Vieta įdomi tuo, kad jungia gyvą amatą ir paveldą: čia galima apžiūrėti gamybą, pamatyti senuosius medinius kubilus, paragauti namų tradicija daromo alaus ir paskanauti alaus patiekalų. Tai viena populiariausių Biržų krašto lankytinų vietų.
Šeimos darykla nuo 1990-ųjų
Daryklos ištakos - aludario Jono Čygo namų alus, garsėjęs toli už Biržų krašto ribų. 1990 m. pabaigoje jo sūnus Rimantas Čygas su giminaičiais Petru ir Sigitu Kalkiais įkūrė bendriją „Rinkuškiai”.
1991 m. pradžioje pirmasis „Rinkuškių” alus išvirtas pagal autentišką Jono Čygo receptą jo senuosiuose mediniuose kubiluose - tie kubilai dabar yra muziejaus eksponatai. Prekės ženklas kilęs nuo Rinkuškių kaimo, kadaise priklausiusio Radvilų valdai.
Alaus muziejus ir „Alaus kelias”
Daryklos komplekse veikia vieninteliu Lietuvoje vadinamas alaus muziejus: atkurtoje senojo aludario kluone eksponuojama originali Čygų šeimos alaus darymo įranga ir mediniai kubilai, o programų metu šeimininkai demonstruoja tradicinį alaus darymą ir vaišina šviežiu alumi.
Greta veikia restoranas „Alaus kelias” su keliomis salėmis ir terasomis, siūlantis alaus tematikos patiekalus. Lankytojai gali rinktis įvairios trukmės ekskursijas ir degustacijas - nuo trumpos apžvalginės iki kelių valandų programos su alaus ragavimu ir maistu.
Biržų krašto alaus tradicija
Darykla yra gyvosios krašto tradicijos dalis. Biržų ir Kupiškio krašto naminio alaus tradicija 2022 m. įrašyta į Lietuvos nematerialaus kultūros paveldo vertybių sąvadą - tai pripažinimas regioninei tradicijai, o ne konkrečiai įmonei.
Pagal Visuotinę lietuvių enciklopediją, naminis alus Lietuvoje daromas nuo seno, o Biržų ir Pasvalio krašte jis verdamas daugiausia iš miežių salyklo, apynių ir vandens. Toks salyklinis alus ilgiausiai išlaikė tradicinius bruožus būtent šiame krašte, todėl alaus kelionė į Biržus yra ir pažintis su gyvu paveldu.
Lankymas
Ekskursijas ir degustacijas būtina užsisakyti iš anksto. Tyrimų metu programos kainavo maždaug nuo 7 Eur (trumpa apžvalginė ekskursija) iki 39 Eur (ilga degustacijos programa su maistu); restoranas ir parduotuvė veikia atskiru grafiku. Tikslias kainas ir darbo laiką verta pasitikrinti oficialiame puslapyje.
Apsilankymą patogu derinti su kitomis Biržų krašto vietomis - Biržų pilimi ir muziejumi „Sėla”, Širvėnos ežeru bei karstinio krašto įgriuvomis. Geriausia atvykti iš anksto susitarus, ypač grupėms.
