Kaip atpažinti ir suprasti daiktą
- Medžiagos
- medis, metalinės ar odinės jungtys pagal pavyzdį
- Dalys
- slėgimo lentelės, suveržimo įtaisas arba rėmas
- Paskirtis
- Slėgti sūrio masę ir sudaryti sąlygas skysčiui nutekėti.
- Laikotarpis
- XIX–XX a. buities rinkinių ir istorinių aprašų kontekstas; konkrečių daiktų datos skiriasi.
- Vieta ir paplitimas
- Milių kaimo aprašas ir Nalšios bei Kazimiero Būgos muziejų rinkiniai.
Kas tai ir kaip veikia
Sūrspaudis yra prietaisas sūriui slėgti. Masę spaudžiančios lentelės ar kita atrama susiejamos su suveržimo mechanizmu. Jo darbas — spaudimas; jis nepakeičia ankstesnio pieno sutraukinimo ir pats savaime nenusako brandinimo.
Šaltinis ir konkretus pavyzdys
Milių kaimo medžio dirbinių apraše užfiksuotas sūrspaudis su lentelėmis ir sraigtu, taip pat aptariamas rėminis tipas. Tai naudinga konstrukcijų pora palyginimui. Nalšios ir Kazimiero Būgos muziejai sūrspaudžius įtraukia į namų pieno ūkio aplinką.
Kaip atpažinti muziejuje
Apžiūrėkite, kuri dalis juda, kas laiko slėgiamą masę ir į kurią pusę galėtų pasišalinti skystis. Taip atskirsite sūrspaudį nuo bendro staliaus spaustuvo. Vien medinių lentelių forma neleidžia nustatyti sūrio sudėties ar slėgimo trukmės; tokius duomenis turi pateikti konkretus receptas.
