Kaip atpažinti ir suprasti daiktą
- Medžiagos
- medis, metaliniai arba mediniai lankai pagal pavyzdį
- Dalys
- dugnas, šulai, lankai
- Paskirtis
- Maišyti, rauginti ir minkyti duonos tešlą.
- Laikotarpis
- XIX–XX a. buities rinkinių ir istorinių aprašų kontekstas; konkrečių daiktų datos skiriasi.
- Vieta ir paplitimas
- Pievelių kaimo XX a. pirmos pusės pavyzdys.
Kas tai ir kaip veikia
Duonkubilis — indas duonos tešlai maišyti, rauginti ir minkyti. Jis priklauso tešlos paruošimo vietai, o ližė susieja jau suformuotą kepalą su krosnimi. Šių daiktų pora padeda atskirti duonos darbo etapus.
Šaltinis ir konkretus pavyzdys
Lietuvos etnografijos muziejaus LIMIS parodoje aprašytas Pievelių kaime naudotas XX amžiaus pirmos pusės duonkubilis. Jis surinktas iš šulų ir sutvirtintas metaliniais lankais. Tai konkretus konstrukcijos pavyzdys, o ne reikalavimas, kad kiekvienas duonkubilis turėtų tiek pat dalių.
Kaip atpažinti muziejuje
Apžiūrėkite dugno sujungimą su sienelėmis, šulų sandūras ir lankų vietas. Jos paaiškina kubiliaus darbą geriau nei bendras teiginys „senas medinis indas“. Vien iš sauso muziejinio indo negalima nustatyti jame buvusio raugo sudėties, tešlos drėgmės ar duonos skonio: tam reikalingas atskiras recepto arba darbo aprašas.
