- Категория
- Напитки
- Тип
- настои местных трав, цветов, листьев и веточек
- Статус наследия
- живая традиция домашнего травничества
- Контекст
- ромашка, липовый цвет, тимьян, малиновые веточки, листья земляники, настой, отвар
Чай из лекарственных трав, Чай из трав
Напиток из местных растений
В Литве пили настои местных растений: ромашки, липового цвета, малиновых веточек, листьев земляники и других трав.
Чай из чайного куста распространился в Литве позднее, поэтому травяные чаи сохраняют более ранний слой местных напитков.
Настой и отвар
Мягкие цветы и листья обычно заливают горячей водой. Для более твёрдых веточек, корней или плодов может понадобиться отвар.
Слишком долгое заваривание может дать горечь, особенно у тимьяна и других растений с сильным вкусом.
Сбор и сушка
Цветы собирают в сухую погоду, вдали от дорог и загрязнений. Сушат в тени, в хорошо проветриваемом месте.
Их хранят в герметичной таре и в темноте, потому что свет и влага ослабляют аромат.
Осторожный разговор о пользе
В народной традиции травяные чаи пили и как повседневный напиток, и как травяной настой. Однако на публичной странице не следует обещать лечение.
Безопаснее говорить о вкусе, обычае, знакомстве с растениями и умеренном употреблении.
Рецепт
Как приготовить травяной чай?
Для цветов и листьев обычно достаточно настоя, а более твёрдые веточки или плоды лучше немного прокипятить. Мёд добавляйте только после остывания напитка.
Ингредиенты
- 1 ч. л. сушёной ромашки
- 1 ч. л. липового цвета
- 0,5 ч. л. тимьяна
- Несколько малиновых веточек или листьев
- 500 мл воды
- Мёд по вкусу
Способ приготовления
- Положите цветы и листья в чайник.
- Залейте только что вскипевшей водой, которая постояла минуту.
- Накройте и оставьте на 5–10 минут.
- Процедите, остудите и только потом добавьте мёд.
Примечания
Собирайте травы только в чистых местах, не у дорог.
Если у вас есть заболевания, вы принимаете лекарства или беременны, обсудите употребление трав со специалистом.
