- Категория
- Хозяйственные постройки
- Тип
- Подземное или полуподземное пространство для хранения продуктов
- Статус источников
- Хорошо засвидетельствовано
Келдерис (kelderis), Келнерис (kelneris), Келнориус (kelnorius), Земляной погреб
Что такое погреб (rūsys)?
Погреб (rūsys) — прохладное хранилище продуктов под землёй или частично под землёй. В нём хранили картофель, овощи, молочные продукты, мясо и другие продукты при более низкой и стабильной температуре.
Погреб (rūsys) относится не столько к фасадной архитектуре, сколько к архитектуре микроклимата. Здесь важны не столько внешний вид, сколько прохлада, контроль влажности, защита от мороза и грызунов.
Конструкции
Простейший погреб (rūsys) мог быть глубокой земляной ямой со стенами, укреплёнными деревом, и верхом, покрытым землёй. Более прочные погреба строили из камня, брёвен, глины или кирпича.
Над погребом часто находился слой земли, работавший как изоляция. Дверь, входная часть или склон должны были защищать от проникновения воды. Погребом считают этаж здания, заглублённый в землю более чем наполовину высоты помещения; погреба старых домов часто имели своды и были сложены из камня, кирпича или смешанной кладки.
Региональные названия
В Малой Литве употреблялись названия келдерис (kelderis), келнерис (kelneris) и келнориус (kelnorius). Эти слова показывают влияние местного языка и соседних культур.
В Ужнемунье известны полуподземные погреба палаточного вида с входными частями. Такие различия показывают, что даже простое хранилище имело региональные формы.
Место в усадьбе
Погреб должен был быть удобным, но защищённым от стоячей воды. Его устраивали там, где грунт и рельеф позволяли сохранять сухость.
Он дополнял камару (kamara) и клеть (klėtis): камара подходила для вещей повседневного пользования, клеть — для зерна и приданого, а погреб — для прохладного хранения продуктов.
