- Категория
- Производственные и ремесленные постройки
- Тип
- Производственное здание для отжима масла
- Статус источников
- Хорошо засвидетельствовано
Маслодавильня, Льняная маслобойня, Мастерская по отжиму масла
Что такое маслобойня?
Маслобойня — это здание или мастерская для отжима масла. Традиционно масло отжимали из льняного семени, конопли, мака, рапса, подсолнечника и других семян.
Это производственное здание, поскольку в нём сельскохозяйственное сырьё превращается в продукт. Его архитектура зависела от пресса, вальцов, камней, привода и печи.
Оборудование и процесс
В маслобойне семена подготавливали, дробили или мололи, нагревали и прессовали. Оборудование могло включать камни, вальцы, конный или другой приводной механизм, печь и рычажный пресс.
Зданию требовались места для сырья, оборудования, нагрева и хранения готового масла. Поэтому маслобойня была не просто комнатой, а небольшой технологической системой.
Историческое распространение
Маслобойни дольше сохранялись в некоторых крупных хозяйствах и регионах, особенно в Сувалкии, в окрестностях Юрбаркаса и Преная. В начале XX века таких мастерских ещё было немало, но промышленные способы производства масла постепенно вытеснили местные маслодавильни.
Эта тема важна потому, что традиционная архитектура включает не только дом и хлев, но и технологии производства пищи.
Архитектурные черты
Маслобойни могли быть прямоугольными, многоугольными, бревенчатыми или дощатыми. Форма зависела от оборудования: требовалось ли место для конного привода или было достаточно компактного ручного либо механического пресса. В Литве маслобойни строили прямоугольными, шестиугольными или восьмиугольными, со стенами из брёвен или досок, а форма крыши зависела от плана здания.
Ценность наследия определяется не только стенами, но и сохранившимся оборудованием, следами на полу, местом привода и отопительными устройствами.
